LOADING

Caută o rețetă sau un ingredient

Rețete diverse

Chiftele de curcan la cuptor

Chiftele de curcan la cuptor, alaturi de un sos tzatziki sunt perfecte pentru pranz sau cina! Se fac super usor si sunt mult mai gustoase la cuptor decat prajite. Dar, bineinteles ca le puteti face si prajite in ulei, dupa gust.

In functie de sezon puteti sa puneti ceapa si usturoi verzi sau uscate, ies la fel de bune in ambele variante.

Sosul tzatziki este foarte racoritor, aromat cu lamaie, ulei de masline si usturoi, cu marar si castravete bine scurs de apa. Se face super simplu si este delicios!

Chiftele de curcan la cuptor

0 from 0 votes
Printează rețeta Adaugă comentariu
Fel: principal
Bucatarie: romaneasca
Keyword: chiftele, chiftele la cuptor, curcan, tzatziki
Timp: 1 oră 15 minute
Porții: 4
Autor: Oana

Ingrediente

Chiftele

  • 500 gr carne tocata de curcan
  • 1 morcov ras
  • 1 cartof ras
  • 2 fire ceapa verde
  • 2 fire usturoi verde
  • 1 ou
  • 3 linguri pesmet
  • 2 linguri marar tocat
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • + extra pesmet pentru chiftele

Tzatziki

  • 400 gr iaurt grecesc
  • 1 castravete fabio
  • 2 fire usturoi verde
  • 2 linguri marar tocat
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust

Reteta pas cu pas

  • Amesteca intr-un bol carnea tocata de curcan cu morcovul si cartoful ras, ceapa si usturoiul verde tocate marunt, verdeata, oul, pesmetul, sare si piper dupa gust
  • Omogenizeaza bine compozitia si formeaza chiftelutele
  • Tavaleste-le prin pesmet si pune-le intr-o tava pe hartie de copt
  • Stropeste-le cu ulei de masline si pune-le la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute, intorcandu-le pe ambele parti pana se rumenesc
  • Intre timp pregateste tzatziki-ul: da pe razatoare castravetele si lasa-l sa se scurga bine, apoi stoarce-l bine de zeama
  • Pune-l peste iaurtul grecesc, adauga usturoiul verde tocat marunt, uleiul de masline, zeama de lamaie si sare si piper dupa gust
  • Omogenizeaza bine si serveste alaturi de chiftelute
Tags:

Scrie-mi aici părerea sau întrebarea ta

Your email address will not be published. Required fields are marked *