Somon asiatic si noodles cu legume

Somon asiatic si noodles cu legume este un fel de mancare perfect pentru cina! Noi ne-am delectat cu aromele asiatice, si chiar ne place tare mult bucataria chinezeasca!

Somon asiatic si noodles cu legume

5 from 1 vote

Printează rețeta Adaugă comentariu

Fel: principal

Bucatarie: asiatic

Keyword: chinezesc, legume, noodles, somon

Timp: 40 minute

Porții: 4

Autor: Oana

Ingrediente

• 4 fileuri de somon
• 1/2 lime
• 1 lingura ulei de susan
• 1 lingura sos de soia
• 1 catel usturoi
• 2 cm radacina ghimbir
• 300 gr noodles
• 1 dovlecel
• 1/2 ardei capia
• 1 morcov
• 2 felii telina
• 1 ceapa rosie
• 1 catel usturoi
• 2 cm radacina ghimbir
• 2 linguri ulei de susan
• 1 lingura sos de soia
• 2 linguri sos sweet-chilli
• 1 lingura seminte de susan

Reteta pas cu pas

• Prepara o marinata din zeama de lime, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul si ghimbirul date pe razatoare si coaja rasa de lime
• Rastoarna amestecul peste somon si lasa-l 10-15 minute la rece
• Intre timp pune taieteii la fiert in apa cu sare
• Taie legumele bastonase subtiri, usturoiul si ghimbirul da-le pe razatoare
• Intr-o tigaie incapatoare sau in wok pune uleiul de susan, adauga usturoiul si ghimbirul, apoi bastonasele de legume
• Pune si 2-3 linguri de apa fiarta de la taietei si amesteca usor pana legumele devin al dente
• Adauga sosul sweet-chilli si apoi pune si taieteii fierbinti, scursi de apa
• Pune somonul pe tigaia grill si lasa-l cateva minute pe ambele parti, pana este gatit
• Serveste somonul alaturi de noodels cu legume si presara deasupra seminte de susan